Handelingen

Bakvet en -olie

Uit Vegan Wiki

Bakvet en -olie is een bakproduct dat gebruikt wordt om voedsel in te bakken. Dit zijn voornamelijk oliën en vetten. Deze kunnen een dierlijke bron hebben. Sommige producten bevatten een boteraroma dat van dierlijke bron kan zijn. Om in te bakken kan men ook plantaardige olie gebruiken. Alle oliën hebben andere eigenschappen waardoor sommige minder geschikt zijn voor verhitting.

Producten

  • Vegan Keurmerk
  • V-Label Vegan: V-Label Keurmerk met toevoeging Vegan
  • VFV: Volgens Fabrikant Veganistisch — Producent adverteert het product als geschikt voor veganisten
  • PGV: Product Garantie Verklaring — Producent verklaart dat het product geschikt is voor veganisten
  • ZWV: Zeer Waarschijnlijk Veganistisch — Geschikt voor veganisten op basis van ingrediëntendeclaratie. Gebruik van dierlijke hulpstoffen uitgesloten.
  • WV: Waarschijnlijk Veganistisch — Geschikt voor veganisten op basis van ingrediëntendeclaratie. Gebruik van dierlijke hulpstoffen niet uitgesloten.
  • MV: Mogelijk Veganistisch — Geschikt voor veganisten op basis van ingrediëntendeclaratie. Gebruik van dierlijke hulpstoffen, aroma of E-nummer niet uitgesloten
  • VRV: Volgens Retailer Veganistisch - Een bedrijf verkoopt het als veganistisch
  • ZN: Zelf Nagevraagd — Volgens anderen veganistisch

Zie ook: Is het echt veganistisch?

Naam Producent Veganistisch? Te koop bij
Ori­gi­nal voor ko­ken en bak­ken Be­cel VFV[1] A-merksupermarkten
Biologisch vloeibaar 500ml Jumbo VFV[2] Jumbo
Lekkere en Gezonde Keuken Alpro VFV[3] A-merk supermarkten
Koksgoud Campina VFV[4] Horecagroothandel (zoals DeliXL en Hanos)
Bakken & braden (plantaardig) Bio+ VFV[5] Vomar
Bakken & Braden vloeibaar Ekoland ZWV Zaaister
Bakspray Dr. Oetker ZWV Albert Heijn en Jumbo

Zie ook

Bron

  1. volgens verpakking 100% plantaardig
  2. Foto van correspondentie met Jumbo in de Facebookgroep Vegan Nederland op 10 januari 2016
  3. Is Alpro geschikt voor vegetariërs en veganisten?, Alpro, dd. Bekeken op 18 juli 2016
  4. Bevestiging van Culinair adviseur bij FrieslandCampina Foodservice dat het product en de boteraroma van niet-dierlijke oorsprong is, verstuurd op 9 december 2015 en ontvangen op 11 december 2015 bij de NVV.
  5. Facebookreactie van Bio+ op 21 december 2016, "De vitamine A die wij gebruiken is retinol-palmitaat. Dit is een koppeling van retinol en palmitaat (van palmitinezuur, één van de vetzuren van plantaardige oliën). De vitamine D2 die wij gebruiken is ergocalciferol. Dit is de plantaardige vorm. Beide vitamines zijn dus niet van dierlijke oorsprong en daarmee geschikt voor onder andere veganisten."