Bladerdeeg
Uit Vegan Wiki
Bladerdeeg is een dunne laag deeg gemaakt van meel, water en boter.
Legenda
- Vegan Keurmerk
- V-Label Vegan: V-Label Keurmerk met toevoeging Vegan
- VFV: Volgens Fabrikant Veganistisch — Producent adverteert het product als geschikt voor veganisten
- PGV: Product Garantie Verklaring — Producent verklaart dat het product geschikt is voor veganisten
- ZWV: Zeer Waarschijnlijk Veganistisch — Geschikt voor veganisten op basis van ingrediëntendeclaratie. Gebruik van dierlijke hulpstoffen uitgesloten.
- WV: Waarschijnlijk Veganistisch — Geschikt voor veganisten op basis van ingrediëntendeclaratie. Gebruik van dierlijke hulpstoffen niet uitgesloten.
- MV: Mogelijk Veganistisch — Geschikt voor veganisten op basis van ingrediëntendeclaratie. Gebruik van dierlijke hulpstoffen, aroma of E-nummer niet uitgesloten
- VRV: Volgens Retailer Veganistisch - Een bedrijf verkoopt het als veganistisch
- ZN: Zelf Nagevraagd — Volgens anderen veganistisch
Zie ook: Is het echt veganistisch?
Is het veganistisch?
Sommig bladerdeeg bevat roomboter. In ander bladerdeeg zit vaak margarine waarvan niet op de ingrediëntenlijst beschreven staat wat er in die margarine zit. Vaak zit er vitamine D3 in de gebruikte margarine. D3 is bijna altijd afkomstig van schapenwol en dus niet veganistisch.
Producten
| Naam | Producent | Veganistisch? | Te koop bij |
|---|---|---|---|
| AH bladerdeeg origineel | Albert Heijn | ZN[1] | Albert Heijn |
| Vers Bladerdeeg op rol in koeling | AH eigen merk | VFV | Albert Heijn |
| Blätterteig backfertig | Belbake | MV bevat ongespecificeerde mono- en diglyceriden van vetzuren | Niet bekend waar dit nog verkocht wordt |
| Pâte feuilletée/Bladerdeeg | BioBleud | WV | Ekoplaza |
| Filo Bladerdeeg | Easy Bakery | ZWV | Albert Heijn |
| Milföy Hamuru | ECE | ZWV | Turkse supermarkten |
| Vers bladerdeeg | Lidl | V-label vegan | Lidl |
| Bladerdeeg | Koopmans | VFV[2] | A-merksupermarkten |
| Blätterteig Vegan | Moin Bio | VFV | biologische winkels |
| Blätterteig Volkoren | Moin Bio | VFV | biologische winkels |
| All Purpose Pastry Mix | Orgran | VFVbevat plantaardige mono- en diglyceriden van vetzuren | De Tuinen, de webwinkel van Deen en webwinkels Le Poole, GlutenvrijTotaal en Allergiesupermarkt.nl. |
| Millefoglie | Schär | MV bevat aroma, ongespecificeerde mono- en diglyceriden van vetzuren en beta-caroteen | Webwinkel van AH via De Zaai-Ster (levert oa. aan natuurwinkels), bij webwinkels Diepvriesmarkt.nl en Glutenvrije Super.nl. |
| Vers Bladerdeeg | Tante Fanny | Vegan Keurmerk | Jumbo, Coop, Hoogvliet, C1000, Plus, Deen, Emté, Jan Linders, Dagwinkel, Troefmarkt, Agrimarkt, Poiesz en Hanos |
| B01-Korstdeegplak 2,5 mm | Van der Moortele | VFV[3] | Groothandel Van der Moortele |
Bron
- ↑ Facebookmessengerreactie van Albert Heijn klantenservice op 6 december 2019.
- ↑ E-mail van Koopmans Consumentenservice op 1 augustus 2017: "Dit product bevat inderdaad geen vitamine D meer. De emulgatoren die wij gebruiken zijn van plantaardige herkomst. Wel kan het sporen van koemelk bevatten."
- ↑ E-mail van Customer Service, Vandemoortele Nederland B.V. op 5 april 2016, bekend bij de NVV. "In artikel B01 korstdeegplakken zitten geen ingrediënten of afgeleiden van dierlijke afkomst."